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Principi di scienza dell'alimentazione - Cappelli Patrizia, Vannucchi Vanna, Zanichelli, 9788808096869 | Libreria Universitaria
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![Chimica degli alimenti. Conservazione e trasformazioni 3/ed. [Cappelli; Vannucchi - Zanichelli]](https://www.medicalinformation.it/pub/media/catalog/product/cache/c687aa7517cf01e65c009f6943c2b1e9/C/a/Cappelli-8808075893.jpg "Chimica degli alimenti. Conservazione e trasformazioni 3/ed. [Cappelli; Vannucchi - Zanichelli]")
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Insegnamento: Chimica degli Alimenti Food Chemistry
